Sopa de champignons

INGREDIENTES

200 g de champignons
1 litro de leite desnatado
1 cebola pequena1 dente de alho
½ tablete de caldo de galinha
2 col. (sopa) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de margarina light
sal light e pimenta a gosto

MODO DE FAZER
Refogue a cebola, o alho e o champignon na margarina. Coloque a farinha e adicione caldo de galinha dissolvido no leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme.
Retire do fogo, bata tudo no liqüidificador, coe e leve novamente ao fogo por aproximadamente 3 minutos. Acrescente sal light e pimenta a gosto.
Calorias: 201 cal (por porção)
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 min
Execução: fácil
Custo: barato

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